শীতে বাজারে প্রচুর সবজি পা্ওয়া যায়। পর‌্যাপ্ত পুষ্টি পেতে সবজি দিয়ে তৈরি করতে পারেন ভেজিটেবল স্টু। রইল রেসিপি-

উপকরণ: ব্রোকলি ফ্লোরেট (২-৩টি), ফুলকপি ফ্লোরেট (২-৩টি), জুকিনি কিউব করে কাটা (৩-৪টি), আলু (৩-৪ টুকরো), ফ্রেঞ্চ বিন (৫-৬ টা), লিক কুচানো (৩ গ্রাম), সেলেরি কুচি (২ গ্রাম), পেঁয়াজ (৩ গ্রাম), রসুন কুচি (৩ গ্রাম), অলিভ অয়েল (পরিমাণ মতো), বেজিটেবল স্টক (১২৫ মিলি)।

প্রণালি: প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে লিক, সেলেরি, পেঁয়াজ, রসুন দিয়ে সাতলিয়ে নিন। এবার সবজিগুলো দিয়ে পাঁচ মিনিট নাড়াচাড়া করুন। ভেজিটেবল স্টকটা দিন। সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে লবণ, গোল মরিচ দিয়ে সিজন করুন। তৈরি ভেজিটেবল স্টু।